Name: ΜΑΡΙΝΑΔΑ TANDOORI
Prep time: 10 min
Ingredients: 3 κ.σ φρέσκο τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο; 1 μικρό κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομματιασμένο σε τετραγωνάκια; 6 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες; 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο; 1 1/4 φλιτζάνια απλό γιαούρτι; 2 κ.σ κύμινο; 1 1/2 tbsp garam masala; 1 1/2 κ.σ γκαράμ μασάλα (ινδικό μπαχαρικό); 1 1/2 κ.γ κουρκουμα; 1 κ.γ πάπρικα; 1 κ.γ καγιέν; 1 κ.γ αλάτι

Jump to Recipe Print Recipe

ΜΑΡΙΝΑΔΑ TANDOORI

Πολύ πικάντικη μαρινάδα!

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cuisine Marinades|ΜΑΡΙΝΑΔΕΣ|ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Servings 10

Ingredients

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

3 κ.σ φρέσκο τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
1 μικρό κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομματιασμένο σε τετραγωνάκια
6 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες
1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 1/4 φλιτζάνια απλό γιαούρτι
2 κ.σ κύμινο
1 1/2 tbsp garam masala
1 1/2 κ.σ γκαράμ μασάλα (ινδικό μπαχαρικό)
1 1/2 κ.γ κουρκουμα
1 κ.γ πάπρικα
1 κ.γ καγιέν
1 κ.γ αλάτι

Notes

ΟΔΗΓΙΕΣ

Στο κύπελλο ενός επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε το τζίντζερ, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Ανακατέψτε μέχρι να μαγειρευτεί. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε πάλι λίγο μέχρι να δέσει η σάλτσα. Μαρινάρετε τα πουλερικά ή το ψάρι για 4 ώρες ή για μια νύχτα στο ψυγείο.