ΧΟΙΡΙΝΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΣΕ ΨΩΜΑΚΙ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ
Απολαύστε το σαββατοκύριακο σας με αυτή την υπέροχη συνταγή.
Ingredients
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 8 λουκάνικα
- 8 ψωμάκια
- 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη
- 1 γλυκό κρεμμύδι, κομμένο σε παχιές φέτες
- Ελαιόλαδο
Notes
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Προθερμάνετε το μπάρμπεκιου στο MEDIUM. Αλείψτε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τα κομμένα λαχανικά σε ένα μαντεμένιο σκεύος πάνω από τις σχάρες ή στην πλευρική εστία (εάν έχετε στην ψησταριά σας). Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, έπειτα μειώστε τη θερμοκρασία στο LOW, ανακατέψτε περιστασιακά μέχρι τα κρεμμύδια να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα, περίπου 40 λεπτά.
- Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα λουκάνικα στην ψησταριά. Ψήστε περίπου για 10-12 λεπτά ανά πλευρά, μέχρι να ψηθούν και εσωτερικά. Τα τελευταία λεπτά του ψησίματος, ψήστε τα ψωμάκια στην σχάρα συντήρησης.
- Σερβίρετε με τα καραμελωμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές και κάποια σως της αρέσκειας σας.
- Απολαύστε!!!
