Θαλασσινά, Συνταγές

ΨΗΜΕΝΑ ΣΤΡΕΙΔΙΑ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΣΚΟΡΔΟΥ

 

ΨΗΜΕΝΑ ΣΤΡΕΙΔΙΑ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΣΚΟΡΔΟΥ

Συνταγές | Θαλασσινά

Ingredients
  

Συστατικά

  • 600 γραμμ. στρείδια
  • 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
  • 300 γραμμ. Μανιτάρια ψιλοκομμένα , χωρίς τους μίσχους τους
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1/4 φλιτζάνι άσπρο κρασί
  • 3 κουταλιές ψίχουλα ψωμιού
  • 2 κουταλιές λειωμένο κρεμμύδι
  • 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 2 σκόρδα λειωμένα η αλεσμένα
  • Μία πρέζα αλάτι και φλούδες κόκκινο πιπέρι

Notes

Οδηγίες
  1. Προθερμάνετε το γκριλ στο HIGH.
  2. Μειώστε την θερμοκρασία στο MEDIUM. Αλείψτε ένα ταψάκι με μία κουταλιά λαδιού. Βάλτε το στο γκριλ και ψήστε τα μανιτάρια για 10 λεπτά.
  3. Ανακατέψτε τα κοτσάνια, τα ψίχουλα, κρεμμύδι, μαϊντανό, κόκκινο πιπέρι, σκόρδο και αλατίστε το μίγμα καλά. Προσθέστε τα στρείδια και το κρασί. Καλύψτε τα όλα με το μίγμα.
  4. Ρίξτε επάνω τους και τα υπόλοιπο λάδι. Ψήστε για 20 η και περισσότερα λεπτά.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Recipe Rating