SAUSAGE DELUXE GRILLED BACON POTATOES
Συνταγές | Χοιρινό
Ingredients
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 8 χοιρινά λουκάνικα
- 20 ξηρά δαμάσκηνα, σε φέτες
- 2 κ.σ μουστάρδα
- 8 φέτες μπέικον
- 30 μικρές πατάτες καθαρισμένες
- 30 φέτες μπέικον
- 8 ξύλινα καλαμάκια- βουτηγμένα σε νερό
Notes
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Προθερμάνετε το γκριλ στο MEDIUM.
- Κόψτε μια βαθιά σχισμή σε όλο το μήκος της πλευράς κάθε λουκάνικου.
- Γεμίστε τη σχισμή με τα ξηρά δαμάσκηνα και αλείψτε με τη μουστάρδα.
- Τυλίξτε μια φέτα μπέικον γύρω από κάθε λουκάνικο.
- Ψήστε τα λουκάνικα έμμεσα στους 120°C / 240°F για 40-50 λεπτά.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα – βράστε τις πατάτες με λίγο αλάτι και φύλλα δάφνης για 15-20 λεπτά.
- Όταν βράσουν αφήστε για λίγο να κρυώσουν οι πατάτες. Έπειτα τυλίξτε κάθε πατάτα με μια φέτα μπέικον.
- Περάστε τις τυλιγμένες πατάτες με μπέικον στα ξύλινα καλαμάκια και ψήστε τα άμεσα (κατευθείαν πάνω στις σχάρες) στους 180°C/ 356°F.
- Τα καλαμάκια θα είναι έτοιμα όταν το μπέικον θα είναι τραγανό – περίπου 20 -25 λεπτά.
- Σερβίρετε σε μια πιατέλα τα τυλιγμένα λουκάνικα από μπέικον και τις τυλιγμένες με μπέικον πατάτες. Απολαύστε!