ΨΗΤΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ ΑΛΑ ΤΑΪΛΑΝΔΗ
Ακόμη ένα πολύ γρήγορο και εύκολο ορεκτικό. Οποιαδήποτε σάλτσα Ταϊλάνδης που βρίσκεται στο εμπόριο μας κάνει, αλλά εδώ αναφέρουμε την αγαπημένη μας. Χρησιμοποιήστε ένα ταψί wok για εύκολο ψήσιμο-τηγάνισμα των γαρίδων.
Ingredients
Συστατικά
- Μισό κιλό γαρίδες χωρίς κέλυφος και πόδια
- 1/4 φλιτζανιού από την αγαπημένη σας σάλτσα πιπεριού τσίλι
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές φρέσκο τζίντζερ ψιλοκομμένο
- 2 σκόρδα ψιλοκομμένα
Notes
Οδηγίες
- Αναμίξτε όλα τα συστατικά της μαρινάτας σε σφραγιζόμενη πλαστική σακούλα στην οποία βάζετε και τις γαρίδες. Βάλτε την στο ψυγείο μία με πέντε ώρες πριν τις ψήσετε.
- Προθερμάνετε το γκριλ στο HIGH. Καθαρίστε τις σχάρες με συρματόβουρτσα και αλείψτε τις με λάδι. Τοποθετείστε τις γαρίδες στις σχάρες. Γυρίστε τις μία φορά κατά το ψήσιμο. Ο χρόνος ψησίματος διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος των γαρίδων, αλλά όταν είναι έτοιμες θα αρχίσουν να συστρέφονται και να γίνονται ρόζ. Μην τις παραψήσετε.
- Σερβίρετε τις σε πιατέλα μαζί με οδοντογλυφίδες.