Name: ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΡΟΤΟΥ
Ingredients: 1 φρεσκοστυμμένο λεμόνι; 1 κουταλιά ξίδι; 2 ψιλοκομμένα σκόρδα; 1/4 κουταλάκι πιπέρι cayenne; 1/2 κουταλάκι σπόροι κύμινου; 1/2 κουταλάκι αλεσμένο κύμινο; Βλαστάρι κολιανδρου για γαρνιτούρα; 1 κουταλιά ελαιόλαδο; 3 κουταλιές γιαούρτι; Μισό κιλό τριμμένα καρότα; Λίγο αλάτι

Jump to Recipe Print Recipe

ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΡΟΤΟΥ

Παρότι δεν έχει να κάνει με ψήσιμο, η συνταγή αυτή πάει με τα ψητά σας κρέατα. Είναι ένα πιάτο που μπορεί να διατηρηθεί καλά στο ψυγείο και για 1-2 μέρες.

Print Recipe Pin Recipe

Cuisine ΔΕΥΤΕΡΟ ΠΙΑΤΟ|ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ingredients

Συστατικά

1 φρεσκοστυμμένο λεμόνι
1 κουταλιά ξίδι
2 ψιλοκομμένα σκόρδα
1/4 κουταλάκι πιπέρι cayenne
1/2 κουταλάκι σπόροι κύμινου
1/2 κουταλάκι αλεσμένο κύμινο
Βλαστάρι κολιανδρου για γαρνιτούρα
1 κουταλιά ελαιόλαδο
3 κουταλιές γιαούρτι
Μισό κιλό τριμμένα καρότα
Λίγο αλάτι

Notes

Οδηγίες

Ανακατέψτε χυμό λεμονιού, ξιδι, σκόρδο, πιπέρι καγιεν, κυμινο, σε ένα μπολ. Ρίχτε ελαιόλαδο και γιαούρτι και αλατίστε το. Ρίξτε από πάνω τα αλεσμένα καρότα μέχρι να καλυφθούν από το μίγμα. Γαρνίρετε με το κολιανδρο.